Quelles couleurs utiliser pour votre restaurant ?
De la couleur des murs de votre restaurant à celle de votre logo et de vos menus, quelles sont les couleurs à privilégier et quelles sont celles à éviter ?
La psychologie des couleurs
Le jaune
joie, enthousiasme, optimiste
Le jaune peut-être utilisé en restauration avec beaucoup de précautions. Il est préférable de l’associer à une autre couleur pour un restaurant ou choisir un jaune pâle.
Exemple d’utilisation dans le secteur de l’alimentation : MacDonalds, ChupaChups
Le rouge
Passion et énergie
Le rouge améliore l’appétit. Très utilisée dans l’industrie alimentaire, cette couleur a été choisie par des grandes chaines de fast-food comme MacDonalds ou encore KFC.
Attention l’utilisation de cette couleur dans un logo, elle peut donner un aspect agressif si elle est associée à des formes carrées ou pointues.
Le orange
Optimiste, dynamiste et énergie
Cette couleur est directement associée au fruit du même nom. Elle peut être utilisée dans un restaurant selon les produits qu’ils proposent, mais attention à ne pas en abuser !
Dans l’industrie alimentaire elle est souvent associée à des boissons, comme Fanta ou Orangina.
Le vert
équilibre, nature et santé
Le vert est la couleur des légumes ! Cette couleur pourra bien évidemment être utilisée dans un restaurant. Le vert idéal pour un restaurant végétarien, ou proposant des produits bio, naturels… Avec la tendance actuelle pour les produits bio et naturels, le vert sans doute la couleur du moment ! Les grandes chaînes de restauration l’ont bien compris, MacDonald’s a même remplacé la couleur première couleur, le rouge, par du vert !
Le bleu
Sécurité et confiance
Le bleu fait partie des couleurs à éviter dans le secteur de la restauration. Cette couleur n’ouvre pas l’appétit car peu d’aliments sont de cette couleur, elle peut même être associée à de la moisissure. Une exception pour les restaurants proposant une cuisine méditerranéenne, le bleu clair est cohérent et sera associé à la mer et la fraîcheur, par exemple : La Criée
Le marron
Sécurité, confort détente
Le marron est associé au café ou au chocolat, il peut être utilisé pour un établissement proposant ce genre de produits. Dans un restaurant il donnera une ambiance chaleureuse en utilisant le bois par exemple. Il peut aussi être complété par le vert, dans ce cas il inspirera la terre et la nature.
Le blanc
Pureté, innocence
Le blanc (ou vide) est utilisé pour mettre en valeur ce qu’il entoure. Par exemple, une assiette blanche mettra en valeurs son contenu. Un environnement blanc donne un aspect luxueux, sophistiqué. La tendance minimaliste en graphisme utilise beaucoup le blanc pour donner un effet très épuré, simple et raffiné.
Le gris
Neutralité, tristesse
Le gris n’est pas conseillé en restauration sauf associé à d’autres couleurs.
Le noir
force, classique
Le noir peut être utilisé en restauration, tendance et moderne, le noir est de plus utilisé en restauration. Elle mets en valeur des produits colorés. Dans un restaurant, le noir, selon les matériaux avec lesquels il est associé, peut donner différentes ambiances (industrielle, chic…). Pour un logo le noir est souvent utilisé pour la police de caractère puisqu’il tranche avec le blanc. Il est aussi intéressant de l’associer avec d’autre couleurs plus vives.
En résumé
De manière générale, les couleurs à éviter sont le bleu/violet et le gris. Les autres couleurs s’accordent avec votre restaurant selon le type de plats que vous proposez et l’ambiance que vous souhaitez donner à ce lieu. Votre restaurant est unique, votre logo doit vous appartenir et refléter vos valeurs. L’identité d’un restaurant passe par son logo alors il est important de le travailler et de le faire évoluer dans le temps.
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